Як оздоровити організм?
Як дозволяти собі різноманітне харчування без особливих обмежень?
Як харчуватися смачно, корисно і не набирати зайву вагу?
Відповім на ці запитання у статті.

В усіх нас органи травлення здорові не повністю. Цьому передували неправильне та нерівномірне харчування, стреси, гіподинамія.

Етап 1. Поліпшуємо кровопостачання ШКТ, усуваємо дискінезію жовчовивідних шляхів.

Тільки механічно впливаючи на область у правому підребер’ї та область живота, ми можемо поліпшити надходження ферментів для перетравлення їжі з жовчного міхура в шлунок.
Що потрібно робити для цього:
Вправи з нахилами, – чим різноманітніше, тим краще
Самомасаж області живота (за лімфатичними лініями (від пояса вниз до пахової області та від пояса вгору, за годинниковою стрілкою),
Тейпування області живота для покращення лімфодренажу,
Лікувальний масаж у професіонала.

Тільки відновивши флору та тонус внутрішніх органів, ми можемо сподіватися на нормальне засвоєння їжі.

Етап 2. Ротаційне харчування.

Ротаційна дієта була винайдена Гербертом Рінкелем у 1934 році для терапії харчових алергій. Харчова алергія рідко виникає на “реактивний” продукт, з’їдений одноразово. Найчастіше вона проявляється внаслідок накопичувальної реакції організму саме на давно вживані продукти.

Якщо симптоми алергії (здуття кишківника, дерматити, астма, безсоння, втома, нежить, депресія чи нервове збудження) стали помітними – проблеми вже накопичилися і помітні наслідки. Але знімаючи зовнішні прояви алергії, ми цим сами не лікуємо першопричини.

Щоб виявити, який саме продукт викликає реакції, застосовують ротаційну дієту. За даними статистики (США) топ продуктів-алергенів: молоко, арахіс, морепродукти та риба, яйця, соя та соєві продукти. Підвищену харчову реакцію можуть викликати також цитрусові, глютен (міститься у злакових), дріжджі, кукурудза.

Ротаційна дієта допомагає виключити продукти-алергени. За правилами такого харчування інтервал між вживанням продуктів може становити 4 дні або 96 годин, а продукти потрібно чергувати за біологічними сімействами.

Одноманітне харчування може бути причиною загострення грибкових інфекцій, дисбактеріозу та паразитів, дерматитів, а найгірше – це коліти. Тоді доведеться займатися не схудненням, а ходити до гастроентеролога.

При ротації продуктів з інтервалом 4 дні організм встигає усувати наслідки вживання якогось одного продукту. Ми також отримуємо можливість дізнатися про їжу, яка шкодить, та виключити її з меню.

Продукти з біологічних сімейств для перегляду раціону.

Бобові: соя, соєве молоко, соєва олія, соєве борошно, квасоля (всі види), сочевиця та її пагони, боби, горох, арахіс.
Злакові: булгур*, кускус*, манка*, кукурудза, сорго, вівсянка, перловка*, рис, жито, очеретяний цукор, ячмінь*, ячмінний солод*, пшоно, пшениця*, попкорн та всі продукти з них. * – продукти з глютеном.
Хрестоцвіті:броколі, дайкон, капуста, рукола, ріпа, кольрабі, редис, ріпак.
Пальмові: кокос, кокосове молоко, кокосове масло, кокосове борошно, фініки, фініковий сироп і цукор,
Пасленові: баклажани, картопля, перець, томати.
Анакардієві: фісташки, манго, кеш’ю,
Водорості:агар-агар, ламінарія, спіруліна, вакаме, мійок,
Тутові: інжир, хміль, шовковиця,
Розоцвіті (насіннєві): айва, яблуко, груша, шипшина, яблучний оцет, пектин,
Розоцвіті (кісточкові): абрикос, вишня, мигдаль, персик, слива, черешня,
Розоцвіті (ягоди): ожина, суниця, полуниця, малина, горобина,
Стеркульові: какао, какао-олія, шоколад.
Верескові: брусниця, чорниця, журавлина
Виноградні: вино, виноград, родзинки, шампанське, виноградний оцет,
Гречані: гречка, щавель, ревінь,
Лаврові: авокадо, кориця, лавровий лист,
Мареві: шпинат, буряк, мангольд, кіноа.

Приклад ротаційної дієти. Продукти написані в рядок:
Дні/сніданок/другий сніданок/обід/вечеря

1 і 5 день: рис/яблука/курка/баклажани
2 та 6 день: пшоно/виноград/сочевиця/буряк
3 та 7 день: вівсянка/грейпфрут/скумбрія/капуста
4 і 8 день: гарбуз/банани/картопля – морква – кабачок – цибуля (крем-суп овочевий)/помідори

4 і 8 дні – суворо овочеві, ці дні дають перерву між вживанням рослинних та тваринних білків,
Рослинний білок (сочевиця) включений у день приймання їжі між тваринними білками (рибою та куркою).

Все це можна розрахувати порційно на 8 днів. Зробити відповідну закупівлю. Частину придбаних продуктів можна заморозити, частину – приготувати на 2 доби та розподілити їжу у вакуумні контейнери. Побічний ефект від ваших дій – вивільнення часу.

Як найкраще обробляти їжу?

При варінні/тушкуванні овочі, білкові продукти передають частину своєї користі воді. Чи варто варити? Так, якщо мова йде про перші страви та тоді, коли інший тип обробки не підійде:
В інших випадках варто віддати перевагу запеченим продуктам або взагалі вживати їх у свіжому вигляді.

Також важливо харчуватися з урахуванням добової норми калорій.

Ми завжди звертаємо увагу на харчування, оскільки ефект від поєднання правильного харчування та масажів буде набагато кращим.

Будемо раді бачити вас в Kostrova Studio, приходьте на масажі та обгортання!